Himalayan Asphalt

Himalayan Asphalt

Ladakh, India

Un paesaggio quasi lunare che riempie lo sguardo all’infinito: questo è il Ladakh. Una superficie dalle variazioni imprevedibili, che è al contempo un libro aperto di geologia e il confine naturale con il cielo più elevato al mondo. Le strade carrozzabili alla quota più alta del mondo sono qui, in questa remota regione himalayana il cui nome di origine tibetana (La-dvags) significa Paese degli Alti Valichi…

Swaswara

Swaswara

Goa, India

Ascoltare il suono della propria voce: è questo il significato della parola Swaswara, che da il nome al centro ayurvedico in cui siamo state per otto giorni…

Hotel Schgaguler

Hotel Schgaguler

South Tyrol, Italy

Il castagno europeo (Castanea sativa Mill., 1768) è un albero maestoso e longevo, da sempre emblema di generosità, grazie alla sua capacità di sfamare le popolazioni montane con i propri frutti.  Allo Schgaguler, il castagno ristora la vista e il tatto con pareti calde e solide…

Santa Clara 1728

Santa Clara 1728

Lisbon, Portugal

São Vicente, Lisbon, Portugal. “Lasciamo che la nostra amicizia cominci da qui”. è il messaggio che ci siamo scambiati in viaggio via WhatsApp con i proprietari dell’albergo Santa Clara 1728. Quella mattina lasciavamo Lisbona guidando oltre il ponte Vasco de Gama verso Arraiolos nella campagna alentejana, per raggiungere la loro fattoria per qualche giorno…

Traveller’s picks

Traveller’s picks

by Eftihia Stefanidi

Quando Eftihia, Creative Director, Producer e fotografa autodidatta, alcuni anni fa è arrivata in Grecia – suo paese d’origine – per location scouting, ha gettato le basi per nuovi orizzonti. Oggi è infatti la mente creativa che guida due nuovi boutique hotel a Atene,  pensati con l’intento di reinterpretare la classica idea di ospitalità. MONA e SHILA, in collaborazione con il gruppo AUM di New York, debutteranno nel 2019.

Malga Gostner

Malga Gostner

South Tyrol, Italy

La cucina di Franz Muller è una cucina di malga, di prato e di bosco. Ogni ingrediente è fresco o stagionato qui. “Abbiamo tutto quello che ci serve!” dichiara spesso…

Traveller’s Picks

Traveller’s Picks

by Emily Thompson

Emily è cresciuta nel Northeast Kingdom, Vermont e ha viaggiato dalla Pennsylvania Academy of Fine Arts, University of Pennsylvania, a UCLA, dove ha conseguito il Master in Fine Arts, con una specializzazione in scultura. Il suo lavoro di artista evoca un’idea di natura “magnifica” ed è profondamente ispirato William Gilpin, teorico del pittoresco, vissuto nel Diciottessimo secolo…

Traveler’s picks

Traveler’s picks

by Adriana Bittencourt

Io e Adriana ci siamo conosciute a Marrakech in una magica sera di temporale settembrino, che sembra aver benedetto la nostra amicizia. ‘The most jet-set designer of kaftans & jewellery’, come la definisce la stampa francese, ha appena lanciato Nour by Adriana Bittencourt, un progetto di viaggi tailor made in tutto il mondo, con un focus particolare sul Marocco. Adriana disegna itinerari a tema e apre le porte di dimore e location esclusive…

Sketch

Sketch

Lombardy, Italy

Forse non sapete che il primo ibrido di successo ottenuto da Nazareno Strimpelli fu il grano “Carlotta”, dedicato alla moglie e assistente Carlotta Parisani. E che, tra le tante “Semente Elette”, che il rivoluzionario agronomo, politico, genetista creò, troviamo specialità come il noto Senatore Cappelli e l’Ardito, un grano tenero ricco di proteine e povero di glutine…

L’Ambasciata

L’Ambasciata

Lombardy, Italy

Se è vero che ognuno di noi ha un dono, non tutti abbiamo la libertà e il cuore impavido necessari per assecondarlo. Romano Tamani li possedeva entrambi quando ha lasciato Quistello per andare a lavorare come cuoco a Londra, e quando a Quistello è tornato, per fondare, insieme al fratello Carlo, un “luogo di culto” della cucina gonzaghesca mantovana, tra le mura della vecchia casa di famiglia…

La Clinica Gastronomica Arnaldo

La Clinica Gastronomica Arnaldo

Emilia Romagna, Italy

Il sabato è giorno di mercato a Rubiera così, per andare a pranzo Da Arnaldo, attraversiamo quell’allegria diffusa che ogni settimana ravviva la routine di paesi e rioni e apriamo il menu con la giusta predisposizione d’animo. Da Arnaldo si viene per le paste fresche, per il carrello dei bolliti e la magia delle mostarde, si viene per ammirare quel rituale di condivisione e piacere che, sopratutto in alcune regioni italiane, continua a svelare qualcosa di sacro…

Paolo Atti e Figli

Paolo Atti e Figli

Emilia Romagna, Italy

Spingere la porta a vetri della bottega di via Caprarie 7 è come leggere una pagina di un racconto cominciato nel 1868, quando Paolo Atti arrivò in città per fare il panetterie, ancora ignaro del destino che lo avrebbe condotto a fondare quella dinastia della gastronomia bolognese che ancora oggi vanta il suo nome…

Il Borgo del Balsamico

Il Borgo del Balsamico

Emilia Romagna, Italy

Italia. Una domenica di fine ottobre nella provincia di Reggio Emilia, terra di genio e di industria. Un cancello che si apre lentamente svelando un borgo di meraviglie. Una villa nobile di fine Settecento, un giardino all’italiana e, poco più là, un bosco. Le finestre a ogiva, le mele quasi mature, la cornice di bosso. E ancora, la sequoia secolare, la piscina appartata, le rose tardive, il sentiero che conduce alla ghiacciaia…

Mercado Sagrado

Mercado Sagrado

Avevo un’idea di cosa fosse il Mercado Sagrado quando sono arrivata nel canyon. L’atmosfera pacifica, il cielo e gli alberi del canyon, la  presenza dei fiori dell’ovest, e ancora, cappelli, cristalli, borse fatte a mano, musica…

Riad Mena & Beyond

Riad Mena & Beyond

Marrakech, Africa

Stanza dopo stanza, cortile dopo cortile, ogni volta che ti muoverai tra le mura di questo riad nobiliare della medina avrai l’impressione di ripercorrere la trama di un sogno. Il sogno di una madre che ha ambientato qui il proprio ben ritiro e di una figlia, Philomena, che ha saputo trasformare la dimora in un luogo destinato a quell’accoglienza creativa, intima, autentica che sfugge (per fortuna) a ogni sorta di catalogazione…

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