Bread & Wine

Franschhoek, South Africa

Mar 2014

D'estate, per un lento pranzo, per un matrimonio campagnolo o semplicemente per il migliore pane, prosciutto e vino di campagna c'è un ristorante incantato alla fine di una strada dal nome Happy Valley Road. I tavoli all'aperto hanno sedie nei colori pastello e sono raccolti all'ombra di graticci di viti e alberi di limone. Neil (soprannominato "the Charcuterie Guru") affumica prosciutti e insaccati della fattoria sapientemente, Christina sforna focacce e pani deliziosi. Nelle sale rustiche e colorate un profumo intenso di erbe, olive e qualcosa di buono che cuoce in forno. E ogni febbraio si benedice la vendemmia con una festa ("Blessing of the Harvest"). Fine Cape country cuisine!

moreson.co.za/pages/bread-wine-vineyard-restaurant

 

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