Higashi-Yama

Tokyo, Japan

Apr 2015

Di Higashi-Yama ricorderemo gli scorci delle private dinner che si lasciano scoprire dalle sottili fessure della facciata, i pesci rossi nella vasca del patio, l'atmosfera discreta di una Tokyo elitaria e charmant, la grazia recondita dell’andirivieni di ceramiche artigianali, l'assaggio perfetto di un tofu fatto in casa, l'incrocio di sapori inediti in una ciotola di verdure pastello, il gusto intenso e superbo di un rice pudding al tè verde, dalla superficie lucente come lacca. Un'esperienza culinaria che racchiude i connotati di un viaggio.

higashiyama-tokyo.jp

Grazie a Japan National Tourism Organization (JNTO)

Parole Laura Taccari

 

 

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