RESTAURANT STORK

Amsterdam, The Netherlands

Feb 2013

All’interno del De Overkant, un complesso che ospita creativi e artisti, sulle banchine a nord del fiume Ij, il Restaurant Stork è un mirabile esempio di rieducazione di archelogia industriale. Il restauro, molto più che conservativo, ha mantenuto intatti muri e pavimenti, autenticamente scrostati. Dalle grandi vetrate si guarda il fiume e il cantieri in fermento sullo sfondo. Il menù predilige il pesce di stagione.

restaurantstork.nl

 

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