Sturehof

Stockholm, Sweden

Set 2013

Sturehof è un bistrot con cucina svedese (e qualche accento di Francia) con bar e dj-set. Fuori sedie di paglia e tavolini tondi come a Parigi, dentro, pareti carta da zucchero, una vetrata in cui si intuiscono pesci e coralli, tovaglie bianche, camerieri affabili. La cena viene servita fino a tardi, mentre nella stanza accanto si balla. Musica pop pimpante di sottofondo. Quenelle deliziose che arrivano dal mare e birra svedese è l'antipasto più desiderabile. Gambero, salmone, aringa. Poi Pesce fritto su letto di purè, piselli freschi, dadini di pancetta croccante e Salmone (come non ne avete mai mangiato) con patate e crème fraîche all'aneto. Tack Sturehof!

sturehof.com

 

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