L’angolo francese

Wine Route, South Africa

Feb 2013

Tutti dovrebbero passare un weekend a Franschoek, l’angolo francese.  A meno di un’ora da Città del Capo, sulla Wine Route, conta un numero elevatissimo di chef e vini stellati. Le vigne sorgono ai piedi di un’alta montagna e ne godono l’ombra al tramonto. L’esperienza enogastronomica di questa cittadina è estrema: gli equilibri dei sapori e l’accostamento di vini pregiati è qualcosa di speciale, lo è in tutto il Sudafrica, ma qui è legato a un tempo lento e massimamente epicureo.

 

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