Traveler’s Picks

by Francesca Romana Fontana

Nov 2014

Il mio incontro con Francesca Romana comincia all'angolo tra via Cavour e via Amendola, dentro un pomeriggio romano baciato da sole e da zefiro buono. Nata e cresciuta a Roma, dopo gli studi in interior design e scenografia, si dedica allo street food con Tricolore Monti, panini gourmet e lezioni di cucina, per poi passare all' ideazione di Bao, progetto dove i fiori sono protagonisti di allestimenti e di flower market decontestualizzati, e alla collaborazione con Arabeschi di Latte, studio di food design. La sua passione per Roma e per l'ospitalità l'ha portata ad iniziare contemporaneamente una nuova avventura: accogliere persone da tutto il mondo nel suo Mezzanino, vacation home meraviglia nel mezzanino di un antico palazzo di via Giulia.

 

In quale parte del mondo vorresti trovarti in questo momento chiudendo gli occhi?

Sull'isola di Hydra, a Kamini a bere ouzo con la musica di Cohen in lontananza.

Il ristorante dove ti senti a casa.

In un vecchio forno, la mattina presto, tra farina e profumo di lievito.

La camera d’albergo che ricordi con maggiore nostalgia.

L'Auberge du Presbytere a Saignon, un borgo nel Luberon meraviglioso.

Il viaggio che potresti rifare e rifare senza annoiarti mai.

In macchina verso la Puglia, costeggiando le pale eoliche per arrivare sulla costa di Ostuni a mangiare pane e ricci di mare appena aperti.

Il piatto che ultimamente ti ha stupito

Dei piccoli pomodori appena raccolti, conditi con olio ed erbe e cotti al fuoco del camino in un ristorante di Civita di Bagnoregio.

Le vacanze della tua infanzia

La Sicilia, al profumo di zagara, fichi d'India, Barocco e le pizze dolci di Savia, a Catania.

Se un bambino ti chiedesse "portami in viaggio", dove lo porteresti?

Prenderei un Mappamondo e farei scegliere a lui, carta bianca.

Potendo sognare, dove inviteresti tutti per festeggiare?

Nel campo di ulivi davanti all'Abbazia di San Bruzio ad un passo dalla mia casa di campagna, in Maremma.

Una vista indimenticabile

Da un baglio di una casa di Filicudi, con la vista su tutte le altre isole Eolie. Mare piatto, cielo rosa e attimi di felicità.

Il tuo indirizzo Meraviglia, che non può proprio mancare nella nostra collezione

L'albergo diffuso Sextantio, a Matera.

Un posto che vorresti avere sempre dietro l’angolo

Stromboli, da sempre nel mio cuore.

 

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