Domaine de la Baume

Provence, France

Ott 2014

Il racconto della Creazione noi lo ambienteremmo in questa tenuta nell'Haut Var, con una Eva che si sveglia francese nella chambre Rita dalle tappezzerie floreali intense e indugia a letto osservando il grande ciliegio della sua finestra mosso dal vento. L'ocra, caldo del sud della Francia, della facciata di questa dimora di campagna è stato il leitmotiv delle tele di Bernard Buffet negli anni della sua residenza qui. "Le rêve sera plus long que la nuit" intitolava un romanzo la moglie del pittore espressionista. Per noi il sogno continua a colazione, nei saloni dalle tinte piene femminili, nel giardino alla francese impeccable, nella piscina elegante sorvegliata da altezzosi leoni di marmo. Dentro alla casa regna il profumo di candela all'olio di oliva del Domaine, fuori il sentore di curry selvatico che i giardinieri non riescono a scovare e di fichi violetti maturi. Dopo qualche giorno questa tenuta diventerà estremamente familiare e personale. La sera nel giardino le lampadine colorate rétro portano un buonumore delicato e romantico. La cena gourmet dello chef François Martin è ancora un momento pacifico, intimo e conviviale, di questa casa bellissima e piena di grazia à la française. Cucina francese, mediterranea, campestre e nobile.

it.domaine-delabaume.com

Parole Paola Corini

 

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