Inghilterra

Ceviche

Ceviche

London, UK

Vivere l’atmosfera di una tipica locanda peruviana al centro di Londra. Tutti i sapori dell’America Latina mixati insieme dentro piccolo scrigni freschi, speziati oppure piccanti. Un viaggio da Cusco a Lima passando per Machu Picchu senza lasciare Soho. La nostra tapas preferita si chiama Causa Lolo Fernàndez (Tartare di salmone e avocado sopra un tortino di patate), non perdetela.

Fabrique

Fabrique

London, UK

Se passate da Hoxton station non perdete la possibiità di scoprire questa bakery svedese (con sedi a Stoccolma e a Gotland). Per una colazione fragrante, un caffè impeccabile, un buon sandwich, una merenda al cioccolato. Amerete anche voi i soffitti altissimi, il forno e i piani di lavoro a vista, il profumo di pane appena sfornato, il sapore autentico di un posto semplice e spartano sul serio. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti di qualità seguendo ricette svedesi antiche. 100% handmade.

White Rabbit Dalston

White Rabbit Dalston

London, UK

Londra, quartiere Dalston, fine ottobre, prima del tramonto. Cielo pervinca e nuvole rosa. Bradbury street è una via minore che prendi da Kingsland Road, trenta passi dalla metro. Incontri barbieri vintage, mamme con il passeggino, drogherie asiatiche, ciclisti che sfrecciano giù verso Shoreditch. Il White Rabbit è un insieme di cose belle prima ancora che un ristorante. Le composizioni di fiori e foliage e le brocche di acqua con spicchi di limone e menta su ogni tavolo, le sedie di una vecchia scuola, i pleid tartan e le pellicce bianche che rendono più soffici le sedute… I piatti tengono testa all’incanto della sala e lo esaltano. Gustosi, semplici e creativi quanto basta, alla vista e sul palato.

Story – Scout Hut Pizza

Story – Scout Hut Pizza

London, UK

Arrivi con l’emozione infantile di una caccia al tesoro. Segui il primo indizio, un invito a suonare al portone più avanti, poi il secondo: “Siamo dentro. Bussa o chiama” e un numero di telefono…

The Olde bell

The Olde bell

Berkshire, UK

Crediamo che in ogni viaggio, per quanto breve, si possa celebrare il miracolo dell’ avventura. A Londra in un giorno in cui la pioggia concede una tregua, punteremo la bussola a nord-est. Questa volta la nostra meta non sarà un hotel e neppure una casa, ma un piccolo villaggio accanto al Tamigi. Faremo pic-nic sul Wildflower Garden, gite sul fiume, gusteremo carne alla griglia nella Summer Kitchen e poi ci riuniremo attorno al fuoco in giardino. Rurale nella sostanza, contemporaneo nello stile, britannico nell’anima.

Balthazar

Balthazar

London, UK

Crediamo nelle tradizioni. Balthazar è uno dei nostri indirizzi del cuore e quando siamo a New York non manchiamo mai di tornare. Ci mettiamo in lista la domenica mattina, ci sediamo sulle panche all’esterno e aspettiamo, senza fretta. Le Eggs Norwegian (poached eggs with salmon and hollandaise) sono una grazia per occhi e palato. Ora anche Londra ha il suo Balthazar e noi ripeteremo lo stesso rito, ogni volta anche lì, come tradizione.

Londra

Londra

by Ginny Light

Dopo una carriera come travel e features editor, culminata presso il quotidiano The Times, Ginny diventa insegnante di geografia. Oggi si dedica in parte a insegnare alle nuove generazioni le meraviglie del mondo e in parte continua a scrivere. Scrive di viaggi, questioni geografiche e colazioni sul suo blog mueslilover.com.

Londra

Londra

by Annette Russell

Annette ha lasciato l’industria musicale per aprire un boutique b&b moderno in East London. Avendo vissuto nel quartiere di Hackney per oltre dieci anni, voleva creare un luogo dove lei e i suoi amici avrebbero voluto stare. Uno dei posti preferiti tra i creativi e i viaggitori intrepidi, il Russell’s è una casa lontana da casa in città.

Bivouac

Bivouac

North Yorkshire, UK

Prendete il classico campeggio di una volta, dotatelo di buon gusto, comodità e lifestyle e vi troverete in un glamping, ovvero campeggio di charme. Al Bivouac potrete scegliere tra capanne di legno (Woodland Shacks), tende oversize (Meadow Yurts) e un letto a castello nel dormitorio a mattoncini (Bunk Barn). Per vacanze hippie e rilassate nella campagna selvaggia dello Yorkshire.

The Reading Rooms

The Reading Rooms

Margate, UK

Come pionieri ottocenteschi della cultura balneare britannica, troviamoci a Margate, sulla costa del Kent, a un’ora da Londra. Tre stanze-appartamento, una per ognuno dei tre piani di questa residenza georgiana, affacciano su una piazza costeggiata da file di alberi ordinati. La colazione è servita in camera, sullo scrittoio sotto alla finestra, insieme ai vostri quotidiani. Iniziamo giá a sentire le proprietá rigeneranti di questo luogo. E quando avremo nostalgia di metropoli, passeggeremo fino alla galleria Turner Contemporary di David Chipperfield.

The Modern Pantry

The Modern Pantry

London, UK

Se mangiare è una necessità fantastica, ci piace avere una dispensa moderna (The Modern Pantry), dove stipare ingredienti nuovi per una cucina quotidiana che solleciti il palato. Cocktails e canapè, suntuosi buffet, cene intime con abbinamenti di vini. Da voi o da loro. Menu ispirati.

ELECTRIC DINER

ELECTRIC DINER

London, UK

Un’amica speciale ci ha portato qui, una tarda mattina di dicembre di qualche anno fa, facendoci assaggiare uno degli hamburger più indimenticabili della nostra vita.

Albion

Albion

London, UK

A Shoreditch, una pausa speciale ad ogni ora del giorno nel paradiso di sandwiches, pies e ogni tipo di prodotto da forno British in versione organic. Bakery e shop annessi. Ampio spazio interno ed esterno.

Hakkasan

Hakkasan

London, UK

Per iniziare ordinate un dim sum platter di pesce, arriverà un cestello di bambù che custodisce sei ravioli al vapore: alti cilindri, confezionati minuziosamente come gioielli dai colori meravigliosi, sapori e cottura eccelsi.

Londra

Londra

by Gnam Box

Gnam Box è un social foodie project nato nel 2012. Stefano e Riccardo invitano nella loro cucina, simbolo di incontro e convivialità, persone differenti, provenienti dai mondi più diversi, dalla moda al design, dall’editoria all’arte, dando loro la possibilità di svelarsi, tenendo il cibo come unico e imprescindibile filo conduttore. A Gnam Box piace osservare e raccontare gli ospiti attraverso le loro abitudini alimentari, i loro ingredienti preferiti e i piatti che amano cucinare.

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