Vi innamorerete di Villa Extramuros, un cubo bianco immerso nel verde della campagna di Arraiolos. François e Jean-Christophe hanno scelto questo terreno circondato unicamente da uliveti, aranceti e prati, dove pascolano greggi di pecore, come cornice ideale per la loro villa contemporanea. Le camere e le cabanas combinano materiali locali (marmo, sughero, calcare bianco), tappeti tradizionali e colorati di Monsaraz (mantas alentejanas) e viste sul castello medievale e sulla piscina a sfioro, con dettagli artigianali e arredi provenienti da una elegante maison parigina. La colazione viene servita in piatti di terracotta ed è un divino connubio di specialità tradizionali francesi, mediterranee e portoghesi: fragole fresche, yogurt di pecora, miele al rosmarino, pastel de nata alla crema e mandorla, marmellate fatte in casa, fichi dell’orto, burro fresco, toast caldi, succo d’arancia appena spremuto e uovo alla coque. Al tramonto, un aperitivo a base di Porto rosso accompagnato da olive succose può essere servito nel cortile interno privato. La cena è disponibile su richiesta ed è servita con eleganza dai padroni di casa: un menù di tre portate a sorpresa con piatti tradizionali, un generoso piatto di petiscos, una sorta di tapas, da condividere, seguito da uno squisito pasticcio di bacalhau al forno e un dessert a base di uova e zucchero.

Parole Meraviglia Paper, immagini Villa Extramuros